こんにちは！

明日のセミナーが楽しみで、スタッフ全員ワクワクしております。

今回は、ハワイのクリニックから医師が来日すること、卵子提供プログラムを実際に終えられ、お子様を授かった方の体験談を聞けるということで、早い段階で予約枠が埋まってしまいました！！

応募締め切り後にご連絡をいただいた方々には、申し訳ないのですがお断りをさせていただきました。。。

さて、連日暑い日が続いており、「食欲がないよ～」という方も多いのではないでしょうか？

ではなく、そんな時こそしっかり食べてください！

夏の野菜は全般的に原色で濃い色をした野菜が多く、暑い夏を乗り切る為に必要な栄養素がたっぷりと詰まっているのです。水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。

トマトやきゅりなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜のいいところです。

夏野菜のカレーや夏野菜のスープ、夏野菜のピザなどもお勧めですが、やっぱり一番はぬか漬けです。

みなさんはぬか漬けを作っていますか？

昔は、たいてい何処の家庭でもぬか床はありましたが、減塩洗脳と核家族化が飛躍したためでしょうか、現在は本物のぬか床をもつ家庭は本当に少なくなりました。

弊社のスタッフは何人かぬか床を持っています！

お昼にはぼりぼりとぬか漬けをほおばっています。

ただ単に美味しいだけではなく、ぬか漬けには発酵させることによって素晴らしい酵素が生まれるのです。（酵素とは、体内での消化や代謝、呼吸、思考、老廃物排出などの化学反応を起すための仲介人となるたんぱく質です。）

ぬか漬けの美点は、野菜の持つ豊富なビタミンを壊すことなく、更に栄養価をなんと５～10倍増しにしてくれるところです。

ぬか漬けは基本的には、ぬか、塩、水、を混ぜたもので出来ていますが、そこに野菜を漬けると、浸透圧で水分が出てきます、そうするとそれを餌にして乳酸菌や酵母菌が増殖します。

その過程で旨みが発生しビタミンＢ１が増大します。

不足しやすいビタミンB1は、水溶性のビタミンB群の一種で、疲労回復のビタミンとも呼ばれています。炭水化物 （糖質）の代謝を促すため、白米を主食にしている日本人にとって必要な栄養素です。

ご飯と一緒にぬか漬けを食べることは、白米による糖質の吸収を抑えるためにも好ましい組み合わせなのです。また、エネルギーをつくる手助けをすることで、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果があります。

何をこんなにぬか漬けについて熱弁をしているのか！？と思うかもしれませんが、妊娠・出産を望む人には、まずは身体づくりが大事なので熱弁をしているのです。
沢山のサプリを飲まなくたって、身体づくりは出来るのです。
そろそろハヤトウリも漬けたいな～と思っています♪