ウコンでアルツハイマー防止？！
こんにちは！
お盆休み中の方が多いかと思いますが、如何お過ごしですか？
Uターンラッシュで渋滞に巻き込まれている方も多いかも知れませんが、暑さにはくれぐれもお気を付けくださいね。
さて、今日は、カレーのスパイスで知られるターメリック（ウコン）の、意外な効用について。
武蔵野大は、米ソーク研究所との共同研究で、カレーのスパイスの一種ターメリック（ウコン）から作った化合物に記憶力を高める効果があることが動物実験でわかった、と発表した。アルツハイマー病など脳疾患の予防などに役立つ成果として注目される。
同大の阿部和穂教授らは、インドでアルツハイマー病の患者が少ないことに着目。
その秘密は食生活にあるとして、同国の代表的料理カレーに含まれる様々なスパイスの効果を調べたが、ターメリックに、加齢などによる脳の神経細胞の損傷を防ぐ働きがあることを確認したにとどまった。そこで研究チームは、米ソーク研究所がターメリックの成分（クルクミン）から作った新化合物「ＣＮＢ―００１」の効果をラットを使って調べた。
その結果、ターメリック由来の化合物を飲むと、飲まないラットに比べて、記憶力が高まっていることが観察できた。阿部教授は「新化合物は、脳の記憶にかかわる海馬部分を直接活性化している可能性が高い。今後は、安全性を確認し新薬の開発を目指したい」と話している。(YOMIURI ONLINE)
ターメリックとは？
ターメリックとはカレー粉の主要なスパイスで、日本名はウコンです。ウコンはインドや中国で古くから、黄疸など効く生薬として重宝され、日本でも肝臓や胃腸の薬、強心薬として使われていました。
現在もウコンの薬効には定評があります。肝臓障害を改善･予防し、肝臓の機能強化にはたらくとされていますが、これは、ウコンの主成分であるクルクミンの強い解毒作用と胆汁の分泌を著しく促進する作用によるものと考えられています。
また、近年の研究では、クルクミンは大腸がんを抑制することが明らかになり、クルクミンを経口摂取すると腸管でテトラヒドロクルクミンというさらに強力な抗酸化物質に変化することもわかっています。
弊社はインドで代理出産をご提供しており、インドにもよく出張するのですが、ウコンたっぷりのスパイシーなインドカレーは、暑い国で食べると一段と美味しく感じます。
野菜をたっぷり入れたカレーは私の大好物ですが、アルツハイマー予防にも効果があるということ。
ぜひ、食生活の中に取り入れたいものです。
